大数据时代餐饮企业管理问题研究
作者：王宇
单位：北京航天华盛科贸发展有限公司
俗话说：“民以食为天”。中国人对吃可谓有着深深的执念，这也使得我国餐饮文化能够实现源远流长。而我国地大物博，不同地区酝酿出的文化也各有不同，所以为了满足人们不同口味的需求，八大菜系也因此应运而生。当下餐饮产业已经成为我国第三产业中的重要行业，并在发展中逐渐呈现出饱和的状态，这在一定程度上影响了我国餐饮行业的进一步发展。而当下我国正处于信息化时代，信息技术的应用有效促进了各行业的转型发展，所以为了实现我国餐饮行业的进一步发展，就需要在餐饮行业中引入大数据资源，通过科学合理的运营机制，从而有效提高餐饮企业的核心竞争力。
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100-102
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